La plupart des baptêmes sont suivis d’une fête où famille et amis se retrouvent  autour d’un repas pour célébrer le baptême de bébé. En effet, le choix de ce repas est parfois un vrai casse-tête pour les parents qui organisent la réception chez eux ou qui louent une salle et qui par ailleurs ne souhaitent pas passer leur après-midi aux fourneaux. Ainsi, baptême bébé vous conseille sur des idées de plats simples à réaliser et savoureux.

C’est en fonction du lieu où l’on célèbre le baptême, du nombre de personnes et de vos moyens que vous déterminerez le menu de la réception de baptême. Voici donc quelques idées simples qui pourront certainement vous inspirer.

Pour l’apéritif

• Plateau de crudités avec ses petites sauces
• Toasts au saumon fumé, au foie gras, à la tapenade…
• Mini feuilletés divers
• Assortiment de petites brochettes : tomate cerises/mozzarella, saumon/fromage frais, crevettes/ananas, jambon de parme/melon, tomates confites/concombre…

Pour l’entrée

Si vous êtes nombreux, optez pour un buffet d’entrées, sinon choisissez une entrée gourmande que vous pourrez préparer à l’avance.

• Salades et légumes : Salade italienne, salade orientale, salade de riz, salade de pomme de terre, salade composée, salade de semoule / Petites verrines, tian de légumes, courgettes farcies, tartare de légumes à la provençale…
• Côté mer : Gambas, cocktail de crevettes, tartare de saumon…
• Côté terre : Plateau de charcuterie, pizzas, quiches, tortillas, terrines, foie gras…

Pour le plat

• Paella, viande en sauce, chili con carne, couscous, poulets fermier rôtis (vous pouvez louer une machine à rôtir)…
• Fruits de mer, confit de canard…
• Buffet de pâtes à la bolognaise, à la carbonara, au saumon, au pesto…
• Barbecue en été.

Pour le dessert

• Bien sûr la pièce montée, que vous pouvez accompagner d’autres desserts :
• Salade de fruits ou brochettes de fruits,
• Mousse au chocolat,
• Tartes et gâteaux

Les boissons & rafraîchissement

• Du champagne pour fêter le baptême de bébé comme il se doit,
• Une sangria ou un punch pour l’apéritif,
• Du vin pour le repas,
• Des boissons non alcoolisées pour les enfants et les personnes ne buvant pas d’alcool,
• Et bien sûr le café pour finir le repas.

Vos convives seront ravis de déguster ces petits plats faits-maison !

Crédit photo : Pixabay

Date de publication : 10 juillet 2008